ブックタイトル広報なかがわ No.152

概要

広報なかがわ No.152

食べる地域おこし小鮒農園中医薬膳師小鮒千文なかがわ薬膳日記Vol.30風薫る五月になりました、皆さまいかがお過ごしでしょうか。慌ただしいけれど、どこからともなく漂う花の香りに、心癒される香りの季節。香りのある食材は理気といって、気の巡りをよくし体調をととのえ、ストレスなどの精神的疲労の解消によいと言われています。旬食材を食べて心身共にリフレッシュ、梅雨前の爽やかな陽気を楽しみましょう。今月は、旬のタケノコとフキの簡単レシピをご紹介します。ぜひ春の里山の味を楽しんでみてくださいね。【基本の養生】・早寝早起き腹八分目・よく動き、よく眠る・食卓は旬の恵みを主役に【５月におすすめ那珂川町の旬食材】フキ・タケノコ・せり・らっきょう・葉物野菜・カブ・新人参『タケノコとフキの生姜醤油炒め』（大人２～３人分）冷やす作用のあるタケノコ、温める作用のある生姜を加えて炒めると冷えやすい方でも食べやすくなります。残ったらご飯に炊き込んでも美味しいです。（材料）・ゆでタケノコ１／２本・フキ２～３本・胡麻油小さじ１合わせ調味料「生姜醤油」・おろし生姜小さじ１・醤油小さじ３（手順）1タケノコとフキを食べやすい大きさに切る2フライパンを熱し小さじ１程度の胡麻油で1を炒める3仕上げに生姜醤油を回しかけ30秒ほど炒めて完成【薬膳的効能】タケノコ・・・体の余分な熱や水分の排出を促します。咳や痰、むくみ、じんましんを抑え、便秘を整える効果も、冷やす作用が強いので胃腸弱い人は食べ過ぎ注意しましょう。フキ・・・血の滞りや余分な水分や痰の排出、咳止め、胃の調子を整え、便秘解消などの効果があると言われています。保健師コラム産後のママを応援します！～ママのセルフケア教室～４月から赤ちゃんとママのための新しい教室が始まりました。産後は睡眠不足や筋力低下により体への大きなダメージがあります。またホルモンの変化による気持ちの浮き沈みなど、今までに経験したことのない心身の変化が訪れます。産後早いうちから適度に体を動かすことが心身の回復には必要と言われていますが、育児に追われる毎日ではなかなかそのようなセルフケアの機会がありません。そこで町では、バランスボールを使った運動で体力・筋力が回復でき、お母さん同士のおしゃべりで気分転換ができる、「ママのセルフケア教室」を開催します。講師はNPO法人マドレボニータ認定産後セルフケアインストラクターの佐藤直子先生です。第１回目は４月13日(金)に健康管理センターで行われました。当日は６組のお母さんと赤ちゃんが参加し、慣れないバランスボールに始めは戸惑いながらも、楽しく運動することができました。参加した方からは「肩こりがひどかったので参加しました」や「バランスボールを使った運動は初めてでしたが、とても楽しかったです。また次回も参加したいです」という感想がありました。運動後の産後の体に優しい養生ランチも大変好評でした。町では毎月１回の開催を予定しています。対象は１か月～７か月までの赤ちゃんとお母さんです。ぜひ、運動とおしゃべりとおいしいランチで、リフレッシュしてみませんか？たくさんの方の参加をお待ちしています！問い合わせ子育て世代包括支援センター?0287-92-408515広報なかがわ平成30年５月10日