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有毒植物による食中毒防止について

例年、春先から初夏にかけて、有毒植物の誤飲による食中毒が多く発生しています。

食用と確実に判断できない植物については、絶対に、採らない！食べない！売らない！人にあげない！

野草を食べて体調が悪くなったら、すぐに医療機関を受診してください。

【問い合わせ先：栃木県保健福祉部生活衛生課　食品安全推進班　 TEL:028-623-3109　FAX:028-623-3116】

有毒植物に関する情報は下記ページからご確認ください。

〇厚生労働省ホームページ

・有毒植物による食中毒に注意しましょう

   https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/yuudoku/index.html

・自然毒のリスクプロファイル

　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/poison/index.html

 

〇チラシ

有毒植物による食中毒について(773KB)

【高齢者向け】有毒植物による食中毒について(874KB)