ホンモロコが旬の時期を迎えています
10月18日、大内の久通地区において町内で今年初めてホンモロコの水揚げが行われました。
町内でのホンモロコの養殖は、休耕田を活用し、現在6組合の方々により行われています。
水揚げされたホンモロコは、大きさもあり丸々としていてぎゅっと身がつまっているようで、とてもおいしそうです。
網を利用して、養殖池の端からホンモロコを追いこみます
水揚げしたホンモロコは、6mmの撰別器にかけて大きさを確認していきます
撰別器の隙間を抜けていくものが非常に少なく、サイズが大きいことがうかがえます
総水揚げ量は、約90kg
今回の他にも水揚げを予定しているそうで、次回の水揚げも楽しみですね！
こんなに大きな網を使用していました！びっくりですね
掲載日 令和7年11月19日
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